Kräftostpaj

Hittade ett recept på kräftostpaj, denna var riktigt god men jag skulle

nog vilja ha i lite skaldjursfond typ hummer fond eller liknande i den.

 

8 mini pajer

 

Deg:

3dl mjöl

150g smör

2msk vatten

 

Fyllning:

3ägg

1½dl kräftost

1½dl grädde

fryst dill

salt och peppar

 

Blanda degen och låt den vila i kylen ca 20min.

Gör fyllningen.

Tryck ut degen i formarna eller i en större form, häll i fyllningen.

Grädda i ugn 200 grader ca 20min eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.

 

Servera med sallad, räkor och ev kräftor till.