Hittade ett recept på kräftostpaj, denna var riktigt god men jag skulle
nog vilja ha i lite skaldjursfond typ hummer fond eller liknande i den.
8 mini pajer
Deg:
3dl mjöl
150g smör
2msk vatten
Fyllning:
3ägg
1½dl kräftost
1½dl grädde
fryst dill
salt och peppar
Blanda degen och låt den vila i kylen ca 20min.
Gör fyllningen.
Tryck ut degen i formarna eller i en större form, häll i fyllningen.
Grädda i ugn 200 grader ca 20min eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.
Servera med sallad, räkor och ev kräftor till.
