Fick detta recept av en kollega, det är väl beprövat och väldigt enkelt =)
1 dl
vispgrädde
1 dl strösocker
1 msk Smör
10 st sötmandel
1 dl sirap
1 dl strösocker
1 msk Smör
10 st sötmandel
1 dl sirap
Blanda
grädde, sirap, socker i en skål som rymmer minst 1 1/2 liter.
Ställ in i mikron utan lock på full effekt 9-10 min. Ta ut och testa med termometern som ska visa 122° eller kulprovet. Koka ev ytterligare någon minut. Hacka mandeln och rör ner den och smöret i smeten. Fördela smeten i knäckformar.
Ställ in i mikron utan lock på full effekt 9-10 min. Ta ut och testa med termometern som ska visa 122° eller kulprovet. Koka ev ytterligare någon minut. Hacka mandeln och rör ner den och smöret i smeten. Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna
och förvara i kyl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar