måndag 10 december 2012

Micro knäck

Fick detta recept av en kollega, det är väl beprövat och väldigt enkelt =)

1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 msk Smör
10 st sötmandel
1 dl sirap
Blanda grädde, sirap, socker i en skål som rymmer minst 1 1/2 liter.
Ställ in i mikron utan lock på full effekt 9-10 min. Ta ut och testa med termometern som ska visa 122° eller kulprovet. Koka ev ytterligare någon minut. Hacka mandeln och rör ner den och smöret i smeten. Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna och förvara i kyl.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar