Kallsås

Tänkte dela med mig av de ingredienser jag brukar använda mig av när jag gör kallsås som vi ska ha till fisk och potatis. Men den får även att ha som hamburger dressing om man utesluter dillen =)

Mängderna får ni testa er fram med, det är bara smaka, smaka, smaka....

 

 

Creme fraich (funkar också med tjock filmjölk)

Hackad dill

Boston gurka

senap

ketchup

salt & peppar

 

 

Blanda allt, låt stå i kylen en stund innan servering.

Det blev en succe!!

Pinocchio tårta, gudrun tårta.... kärt barn har många namn....

 

1 rund (tvåbottnar)

200 g mjukt smör
2 dl strösocker
5 äggulor
3 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk

 

maräng:
5 äggvitor
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

 

Garnera med:

3 dl grädde
2 dl hallon

 

 

Vispa smör och socker mjukt, blanda i äggulorna, en i taget. Rör i mjöl, bakpulver och mjölk.
 Smörj och bröa 2st formar med löstagbar kant. Fördela smeten jämnt i de två formarna.
Vispa äggvitorna med hälften av sockret vitt och hårt, tillsätt resterande socker och vaniljsocker mot slutet. Bred marängen över smeten i formarna och grädda i 175 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.

Låt bottnarna svalna innan du brer på vispad grädde och bär över den ena. Lägg på nästa botten och

Servera, garnera ev med mera bär.